Wir im Morgen Magazin
Gemüse & Kräuter Meier
Frische aus erster Hand - direkt von den Meier´s aus dem Knoblauchsland
Saisonales Gemüse
& Kräuter
ausschließlich aus eigenem Anbau
Familienbetrieb
Frische & Geschmackaus integriertem Anbau
Hofladen
Saisonalität Freiland & Gewächshaus
Abokiste
Vielfaltvon Aubergine bis Zwiebel
Vermarktung
Nur aus eigenem Anbau, direkt vom Erzeuger
Wir über uns
Saison-Gemüseist unsere Passion
Wir Gemüse Meiers sind ein rund 9 ha „kleiner“ Gemüsebaubetrieb im Herzen des Knoblauchslandes, in Nürnberg-Buch.
Gemüse und Kräuter sind unsere Passion, die Liebe zur Arbeit und unseren Produkten, geben die Kraft und die Freude am Tun, die es für unseren Beruf braucht.
Wir sind anerkannter Ausbildungsbetrieb zum/zur Gärtner/in Fachrichtung Gemüsebau.
Außerdem unterstützen uns:
- 1 Auszubildende
- 1 Gärtnermeister (ab April 2026)
- einige Minijobber im Verkauf
- je nach Saison 1-3 Saisonarbeitskräfte
Birgit Meier
Gärtnermeisterin Fachrichtung Gemüsebau & seit 2020 Chefin
Hans Meier
Gärtnermeister Fachrichtung Gemüsebau, Seniorchef
Marianne Meier
gelernte Zahnarzthelferin (seit der Hochzeit 1978 – fest im Betrieb), Seniorchefin
Wolfgang Sieben
Birgit´s Partner, KFZ-Meister (Vollzeit), hat immer eine Lösung parat
Unsere Philosophie
wir leben & lieben die Jahreszeiten
Auf rund 9 ha Freiland und 700m² unter Glas produzieren wir nach den Richtlinien des integrierten Pflanzenbaus, mehr als 100 verschiedene Gemüse und Kräuter. Dabei leben wir ganz bewusst die einzelnen Jahreszeiten und verkaufen ausschließlich selbst angebautes Gemüse und Kräuter.
Fruchtgemüse im Sommer / kältetolerantes Gemüse im Winter und ein- &mehrjährige Schnitt- und Topfkräuter.
Im Vordergrund unseres Anbaus stehen der Geschmack, die Vielseitigkeit und die Saison, im Einklang mit den Jahreszeiten sind wir sozusagen „der Gemüsegarten“ unserer Kunden.
Unser Anspruch
"Es soll schmecken, wie bei Oma"
Unser Jahreskreis
Im Frühling, wenn die ersten Kräuter und Salate erntereif sind, freuen sich unsere Stammkunden mit uns über jedes neue Produkt, das wieder im Sortiment ist – ein Kollege formulierte das einst folgendermaßen: „Genuss bedeutet auch einmal eine Zeit lang auf etwas zu verzichten“ – wie wahr …
Auf dem Hof wird in dieser Zeit der Grundstein für die kommende Saison gelegt, es wird gepflanzt und gesät. Im April, wenn es etwas wärmer wird, werden im Gewächshaus Gurken, Tomaten und Paprika gepflanzt.
Wenn die ersten Tomaten reifen und das Gemüsesortiment von Artischocke bis Zucchini reicht, dann ist es Sommer. Die Auswahl ist riesig und man hat die Qual der Wahl – z.B. 10 verschiedene Tomatensorten, 5 Melonensorten sind nur Beispiele, die in unserer „Toskana“ – wie unser Pflanzenbauberater unsere Freilandtropfbewässerungsanlage liebevoll nennt – wachsen. Wenn es Ernte und Zeit zulassen, fangen wir in dieser Zeit den Sommer in selbstgemachten Gemüsekonserven ein – ganz wie zu Oma´s Zeiten. Sommerschnittblumen mit Liebe zu bunten Sträußen gebunden ergänzen das Sortiment.
Haupterntezeit bedeutet der Herbst ist da. Während der Sommer noch präsent ist, wird auf dem Hof das Lager für den Winter gefüllt. Es ist die Jahreszeit, in der wir belohnt werden, für die Mühen der Saison und unser Gemüsestand müsste doppelt so groß sein ; ) . Für die Kunden heißt das, den Sommer nochmal genießen – die letzten Freilandtomaten – nochmal Bohnen bevor es friert – Kräutervorrat für den Winter anlegen und die ersten Kürbisse und Rüben sind jetzt auch reif.
Wenn die Felder fast leer (einige Kulturen trotzen der Kälte im Freien) und die Lager hoffentlich voll sind, ist es Winter geworden und mit „Kraut und Rüben“ bekommt unser Gemüsestand wieder ein neues Gesicht. Im Gewächshaus werden nur Salate und Kräuter angebaut, die mit niedrigen Temperaturen auskommen, wie z.B. Feldsalat, Portulak und verschiedene Kräuter – dabei wird fleißig experimentiert… Selbstgemachtes Sauerkraut aus dem Eichenfass und Grünsprossen ergänzen das Wintersortiment.
Im Vordergrund unseres Anbaus stehen der Geschmack, die Vielseitigkeit und die Saison, im Einklang mit den Jahreszeiten sind wir sozusagen „der Gemüsegarten“ unserer Kunden.
"Season in the Box"
Die Abokiste
Season in the box ist eine Liebeserklärung an saisonales Gemüse, welches ausschließlich aus unserem eigenen Anbau stammt. Die Abokisten werden immer Donnerstag nachmittags, direkt nach der Ernte/Aufbereitung gepackt.
In der Kiste sind je nach Saison und Wachstum verschiedene Gemüse, Kräuter und Salat. Die Menge je Produkt ist auf 2(-3) Personen ausgelegt, so dass man individuell damit kochen kann.
Ein passendes Rezept der Woche liegt jede Woche bei, auf unserem „Beipackzettel“ finden Sie außerdem den Inhalt der Kiste, bei weniger bekannten Sorten auch mal Infos zu Zubereitung und Verwendung und ein paar Zeilen zum Leben und Wachsen auf dem Meier Hof.
Die Kiste kostet in dieser Größe immer 20,00€ (brutto) und kann ab Donnerstag Spätnachmittag, oder am Freitag direkt am Hof abgeholt werden. (die Abholzeit kann individuell vereinbart werden). Eine Abholung wäre außerdem an unseren Marktständen (Altdorf, Feucht, Pyrbaum, Cadolzburg) möglich.
Die Bezahlung erfolgt entweder bei Abholung (bar) oder monatlich auf Rechnung.
Die erste Kiste ist eine unverbindliche „Schnupperbox“, danach kann die Kiste wöchentlich oder 14-tägig gebucht werden.
Bei Urlaub etc. kann bei rechtzeitiger Information (Stichtag ist Dienstag) selbstverständlich auch pausiert werden.
ArtischokenAndenbeerenAsia SalatRucolaSpinatZwiebel
Fragen zu unserer
Vermarktung
| Monat | Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Artischocken |  | | | |||||||||
| Andenbeeren | | | ||||||||||
| Aubergine | | | | | ||||||||
| Asia Salat | | | ||||||||||
| Bärlauch | | | ||||||||||
| Batavia | | | | | | | | |||||
| Blumenkohl | | | | | | | | |||||
| Bohnen | | | | | | |||||||
| Broccoli | | | | | | | ||||||
| Chinakohl |  | | | | | | | |||||
| Eichblattsalat | | | | | | | | |||||
| Einlegegurken | | | | |||||||||
| Eissalat | | | | | | | ||||||
| Endivien | | | | | ||||||||
| Erbsen | | | | |||||||||
| Feldsalat |  | | | | | | | | | | ||
| Fenchel | | | | | | | | |||||
| Gemüsezwiebeln | | | | |||||||||
| Grünsprossen |  | | | | | | | |||||
| Grünkohl | | | | | | | ||||||
| Grünspargel | | | ||||||||||
| Gurken | | | | | | | ||||||
| Kartoffeln | | | | | | | | | | | | |
| Knoblauch | | | | | | | | | | | | |
| Kohlrabi | | | | | | | ||||||
| Kopfsalat | | | | | | | ||||||
| Kräuter (Bund) | | | | | | | | | | | | |
| Kräuter (Topf) | | | | | | | | | | | | |
| Kürbis | | | | | | |||||||
| Lauch | | | | | | | | | | | | |
| Lauchzwiebeln | | | | | | | | | | | | |
| Lollobionda/rosso | | | | | | | | |||||
| Mangold | | | | | | | ||||||
| Melonen | | | ||||||||||
| Möhren | | | | | | | | | | | | |
| Paprika | | | | | | |||||||
| Pak Choi | | | | |||||||||
| Pastinaken | | | | | | | | | | | ||
| Pepperoni | | | | | ||||||||
| Radicchio | | | | | | |||||||
| Radieschen | | | | | | | | | | | ||
| Rettich | | | | | | | | | ||||
| Rhabarber | | | | |||||||||
| Romanasalat | | | | | | | | |||||
| Rosenkohl | | | | | | | | |||||
| Rote / Gelbe Bete | | | | | | | | | | | | |
| Rotkohl | | | | | | | | | | | ||
| Rucola | | | | | | | | | | | | |
| Salatherzen | | | | | | | | |||||
| Schalotten | | | | | | | | | ||||
| Schnittsalat | | | | |||||||||
| Schwarze Rettiche | | | | | | | ||||||
| Schwarzwurzel | | | | | | | | |||||
| Sellerie | | | | | | | | | | | | |
| Spargel | | | | |||||||||
| Spinat | | | | | | | | | | | ||
| Stangensellerie | | | | | | | ||||||
| Steckrüben | | | | | | | | |||||
| Tomaten | | | | | | |||||||
| Weißkohl | | | | | | | | | | | | |
| Wickelkraut | | | | | | |||||||
| Winterportulak | | | | | | | ||||||
| Wirsing | | | | | | | | | | | | |
| Wurzelpeterle | | | | | | | | | | |||
| Zucchini | | | | | ||||||||
| Zuckerhut | | | | | | |||||||
| Zuckermais | | | | |||||||||
| Zwiebeln | | | | | | | | | | | |
Zeichenerklärung:
= Freiland
= Lagerware
= Gewächshaus
Kontakt
Anfragen an
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0911 - 38 11 35
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Braunsbacher Weg 5
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